Witamina D3 jest szczególnie znana jako witamina dobra dla naszych kości, ponieważ przyczynia się do prawidłowego wchłaniania wapnia i fosforu, które są podstawowymi minerałami szkieletu i zębów. Witamina D pozytywnie wpływa także na ogólne dobre samopoczucie oraz prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu odpornościowego. Nasz organizm czerpie ją w minimalnym stopniu z pożywienia: w postaci cholekalcyferolu (witamina D3) z żywności pochodzenia zwierzęcego (zwłaszcza tłustych ryb, takich jak łosoś, makrela, śledź) oraz w postaci ergocalciferol (witamina D2) z owoców i warzyw. Ta pierwsza jest najbardziej aktywna i wywodzi się w dużej mierze z transformacji, którą przechodzi konkretna prowitamina występująca w skórze, dehydrocholesterolu, po ekspozycji na promienie UVB.